Ein innovatives Werkzeug namens LeguDash wurde entwickelt, um den Anbau von Leguminosen zu unterstützen und voranzubringen. Dieses Tool bündelt wichtige Informationen wie Preise, Marktdaten, Erträge und Anbauinformationen von Ackerbohnen, Sojabohnen, Erbsen und Lupinen aus unterschiedlichen Quellen. Das Hauptziel von LeguDash ist es, bestehende Informationslücken in der Preisberichterstattung zu schließen und mithilfe von Prognosemodellen wie dem Soester Leguminosenpreis-Index zukünftige Preisentwicklungen zu analysieren und die Preistransparenz zu erhöhen.
LeguDash funktioniert als Dashboard, das Daten aus offiziellen und privaten Statistiken zusammenführt. Es soll Landwirten, Beratern und Abnehmern einen tieferen Einblick in die Märkte für Leguminosen geben und die Effizienz der Wertschöpfungskette verbessern. Die Plattform bietet leicht zugängliche Markt- und Preisinformationen, um die regionalen Märkte und Preise in ganz Deutschland transparenter zu gestalten.
Experten der Fachhochschule Südwestfalen unterstreichen den zunehmenden Bedarf an heimischen Eiweißfuttermitteln und proteinreichen, glutenfreien Produkten für die menschliche Ernährung. Hülsenfrüchte wie Erbsen, Acker- und Sojabohnen sowie Lupinen sind in der Lage, diesen Bedarf zu decken. Im Rahmen des Projekts LeguNet wird die Wertschöpfungskette von Körnerleguminosen in der konventionellen Landwirtschaft untersucht, um die Transparenz der Leguminosenpreise für Landwirte zu verbessern.
Die Bundesregierung hat sich das Ziel gesetzt, den Anteil von Leguminosen in der Fruchtfolge bis 2030 auf 10 Prozent zu erhöhen. Diese Maßnahme soll die Bodenfruchtbarkeit steigern, Fruchtfolgen diversifizieren, die Unkrautregulierung unterstützen und Lebensräume für Insekten schaffen. Das durch die BLE geförderte Projekt LeguNet in Soest zielt darauf ab, den Leguminosenanbau zu steigern, die Preistransparenz zu erhöhen, Märkte zu analysieren, die Branche zu vernetzen und Innovationen zu fördern, um neue Vermarktungsmöglichkeiten für Leguminosen zu erschließen.
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