Die brasilianische Geflügelindustrie hat im Jahr 2025 trotz gesundheitlicher Herausforderungen und Handelsunterbrechungen ihre Widerstandsfähigkeit unter Beweis gestellt. Ein Ausbruch der hochpathogenen Aviären Influenza (H5N1) im Bundesstaat Rio Grande do Sul führte zu vorübergehenden Importbeschränkungen. Dennoch konnten, laut dem Marktforschungsinstitut Cepea, die Geflügelpreise das gesamte Jahr über das Niveau von 2024 halten.
Einflussfaktoren auf den Geflügelpreis
Für landwirtschaftliche Betriebe bedeutete die starke Exportnachfrage kombiniert mit einem begrenzten Angebot und beständiger Inlandsnachfrage zunächst steigende Preise für gekühltes Hähnchenfleisch. Diese Entwicklung trat zu Beginn des Jahres auf und widersprach dem typischen saisonalen Trend. Der Nachweis des Virus im Mai führte jedoch dazu, dass einige Exporte in den Binnenmarkt umgeleitet werden mussten, was einen Preisrückgang von nahezu 20 % zwischen Mai und August zur Folge hatte.
Effektives Seuchenmanagement
Die Herausforderungen durch die Aviäre Influenza konnten durch stringente Biosicherheits- und Seuchenbekämpfungsstrategien gemeistert werden. Dies ermöglichte es den Handelspartnern Brasiliens, ihre Importstopps schrittweise wieder aufzuheben. Trotz dieser Schwierigkeiten blieben die Preise stabil: Von Januar bis November 2025 lag der Durchschnittspreis für gekühltes Hähnchenfleisch real um 6 % höher als im Vorjahr, während sich Lebendgeflügel sogar um rund 7 % verteuerte.
Bedeutung für den globalen Markt
Brasiliens Geflügelsektor verdeutlicht eindrucksvoll, wie entscheidend Exportorientierung, Anpassungsfähigkeit des Marktes und effektives Seuchenmanagement sind, um die Robustheit einer Branche zu gewährleisten. Diese Faktoren beeinflussen nicht nur die nationale Wirtschaft, sondern haben auch spürbare Auswirkungen auf den internationalen Wettbewerb. Für landwirtschaftliche Betriebe weltweit kann Brasiliens Ansatz als Modell dienen, wie man trotz globaler Unsicherheiten erfolgreich bestehen kann.
