Die steigende Nachfrage nach Protein in den USA bietet für Geflügelproduzenten neue Chancen. Diese Entwicklung wird durch die zunehmende Verbreitung von GLP-1-Medikamenten und die „Make America Healthy Again“ (MAHA)-Bewegung beeinflusst, wie Experten betonen.
Gesundheitsbewusstsein treibt Proteinkonsum an
Laut Nick Fereday von der Rabobank hat das wachsende Gesundheits- und Ernährungsbewusstsein der Amerikaner den Bedarf an Proteinen erheblich gesteigert. Er prognostiziert, dass der kombinierte Einfluss von Abnehmspritzen und einer veränderten Lebensmittelpolitik bis 2025 den Proteinkonsum deutlich erhöhen könnte.
Einfluss von GLP-1-Medikamenten
Aktuell nutzen etwa 8 bis 10 % der erwachsenen US-Bevölkerung, was etwa 20 bis 25 Millionen Menschen entspricht, GLP-1-Medikamente zur Gewichtsreduktion. Diese Zahl liegt weit über den vorhergesagten 1 bis 2 % bis zum Jahr 2030. Diese Medikamente fördern eine reduzierte Kalorienaufnahme und eine gesündere Ernährung mit mehr Proteinzufuhr.
Fereday hebt hervor, dass Konsumenten, die diese Medikamente einnehmen, weniger verarbeitete Lebensmittel konsumieren und stattdessen auf natürlicher Alternativen umsteigen. Dies fördert den Bedarf an Proteinen zur Erhaltung der Muskelmasse während des Gewichtsverlusts.
Wirkung der MAHA-Bewegung
Parallel dazu setzt sich die MAHA-Bewegung für eine Politik ein, die vollwertige Lebensmittel bevorzugt und hochverarbeitete Produkte kritisch betrachtet. In diesem Rahmen wurden bereits über 100 Gesetzesinitiativen in 35 Bundesstaaten eingereicht, die den Ansatz „Nahrungsmittel als Medizin“ unterstützen.
Fereday merkt an, dass dieser Trend in der Lebensmittelpolitik neu ist und vor allem auf die Eliminierung künstlicher Zusatzstoffe abzielt.
Marktchancen für Geflügelproduzenten
Umfragen zeigen, dass rund 70 % der Amerikaner ihren Proteinkonsum steigern möchten, wobei zwei Drittel tierische Quellen bevorzugen. Dies eröffnet Geflügelproduzenten Chancen zur Entwicklung neuer Produkte, die sowohl dem Einfluss von GLP-1-Medikamenten als auch der MAHA-Politik gerecht werden.
Laut Fereday besteht nun für die Branche die Herausforderung darin, ihre Produktpalette so zu gestalten, dass sie diese wachsende Nachfrage bedienen kann, während gleichzeitig neue regulatorische Anforderungen erfüllt werden müssen.
Zukunftsausblick
Das Chicken Marketing Summit 2026 wird vom 27. bis 29. Juli im Innisbrook Resort in Palm Harbor, Florida stattfinden. Dort werden aktuelle Themen im Bereich Lebensmittelmarketing sowie Trends im Konsumverhalten beleuchtet und diskutiert.
