Nach dem Preisrückgang bei Butter reagieren nun auch weitere Molkereiprodukte auf die Marktentwicklung. Mehrere Handelsketten haben ihre Käsepreise spürbar reduziert und setzen damit den Trend sinkender Verbraucherpreise im Milchsegment fort.
Bei Aldi Nord und Aldi Süd kosten verschiedene Schnittkäsesorten wie Gouda, Edamer und Butterkäse ab sofort 2,49 Euro je 400-Gramm-Packung. Zuvor lag der Preis bei 2,99 Euro. Damit ergibt sich eine Preissenkung von bis zu 16 Prozent. Auch Lidl hat die Verkaufspreise angepasst: Dort ist das 600-Gramm-Paket Gouda in Scheiben nun für 3,59 Euro erhältlich, während der Preis zuvor 4,29 Euro betrug. Maasdamer im 300-Gramm-Pack wird nun für 2,39 Euro angeboten statt bisher 2,69 Euro. Die Angaben stammen von den Unternehmen selbst.
Branchenbeobachter rechnen damit, dass auch andere Einzelhändler die Anpassungen der Discounter übernehmen. Die aktuelle Entwicklung knüpft an die bereits im September erfolgten Reduzierungen bei Butter an. Damals hatten große Handelsketten den Preis für das 250-Gramm-Päckchen in zwei Schritten um insgesamt 50 Cent auf 1,49 Euro gesenkt.
Die jüngsten Preisbewegungen haben in Teilen der Branche Diskussionen ausgelöst, da das neue Preisniveau nicht vollständig mit der Lage auf den Rohstoffmärkten übereinzustimmen scheint. Insbesondere die laufenden Vertragsverhandlungen zwischen Molkereien und Handel im Käsesegment werden durch die Preissenkungen der Discounter beeinflusst.
Aldi begründet die Maßnahme mit dem Ziel, Verbraucherinnen und Verbraucher bei wichtigen Lebensmitteln spürbar zu entlasten. Lidl verweist darauf, dass sinkende Rohstoffkosten in Form günstigerer Verkaufspreise weitergegeben werden.
Tatsächlich zeigen die Marktberichte rückläufige Notierungen. Nach Angaben der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) ist das Angebot an Schnittkäse ausreichend, während die Nachfrage auf normalem Niveau liegt. An der Butter- und Käsebörse in Kempten sanken die Preise für Schnittkäse in dieser Woche um 0,20 Euro pro Kilogramm auf Werte zwischen 3,60 und 3,90 Euro.
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