Trotz Ausbrüchen der Vogelgrippe in führenden Produktionsländern sind die weltweiten Preise für Geflügelfleisch gesunken, wie aus dem aktuellen Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hervorgeht. Der durchschnittliche Fleischpreisindex lag im Februar bei 118 Punkten, was einem minimalen Rückgang von 0,1 Punkt (0,1%) gegenüber Januar entspricht, jedoch immer noch um 5,4 Punkte (4,8%) höher als im Vergleichszeitraum des Vorjahres.
Die Preissenkung bei Geflügelfleisch wird vor allem durch ein hohes Angebot auf dem Weltmarkt verursacht, insbesondere durch den regen Export aus Brasilien.
Auch die Preise für Schweinefleisch sind gefallen, besonders aufgrund des Preisrückgangs in der Europäischen Union. Trotz einer gewissen Preisstabilisierung liegen die Preise immer noch unter dem Niveau zu Beginn des Jahres, vor dem Ausbruch der Schweinepest. Dies ist auf Überschüsse an Schweinefleisch zurückzuführen, die nach der Einführung von Handelsbeschränkungen für Importe aus Deutschland entstanden sind.
Im Gegensatz zu Schweine- und Geflügelfleisch sind die Preise für Rindfleisch gestiegen, angetrieben durch eine anhaltend hohe Nachfrage auf den globalen Märkten. Während der Export aus Neuseeland aufgrund reduzierter Produktion zurückging, konnte ein Anstieg der Schlachtungen in Australien teilweise das Defizit ausgleichen und weiteren Preisanstiegen entgegenwirken.
Die Preise für australisches Rindfleisch sind gestiegen, was durch die stabile hohe Nachfrage auf den Weltmärkten, insbesondere aus den Vereinigten Staaten, getrieben wird. Allerdings wurde dieser Anstieg durch fallende Preise für brasilianisches Rindfleisch abgemildert, bedingt durch ein ausreichendes Angebot in diesem Land, wie im FAO-Bericht ausgeführt wird.
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