Der europäische Hähnchenmarkt steht aktuell unter dem Einfluss eines steigenden Angebots aus Osteuropa. Nachdem Tierseuchen in den vergangenen Jahren die Produktion beeinträchtigt hatten, verzeichnet die Region nun einen Aufschwung. Dies hat direkte Auswirkungen auf die Märkte in den Niederlanden und Belgien, wo die Stimmung zuletzt gedämpft wurde.
Angebotsüberschuss in den Niederlanden
In den Niederlanden herrscht derzeit kein Mangel an Hähnchenfleisch. Nach einer Aufstockung der Bestände nach den Sommerferien trug auch das günstige Wetter zu einer besseren Gewichtszunahme der Tiere bei, wie das Agrarmagazin Boerderij berichtet. Die geschlachteten Tiere sind daher schwerer und liefern eine um 6 bis 7 Prozent höhere Fleischausbeute. Dieser Trend könnte jedoch von der zurückgehenden Nachfrage nach der Grillsaison beeinflusst werden. Üblicherweise kennzeichnet die 40. Kalenderwoche einen Wendepunkt im Marktgeschehen.
Herausforderungen in Belgien
Auch in Belgien spürt man den Druck des gestiegenen Angebots aus Osteuropa. Die Newcastle-Krankheit und die Vogelgrippe, die im letzten Jahr große Herausforderungen darstellten, sind aktuell weniger problematisch. Dennoch meldet das Preisgremium von Deinze, dass die belgische Geflügelproduktion durch eine Flut von günstigem Geflügel aus dem Osten untergraben wird. Hinzu kommt ein erneuter Beginn der Vogelgrippe-Saison mit ersten Fällen in Belgien.
Die zuvor optimistischen belgischen Marktnotierungen gerieten aufgrund dieser Entwicklungen ins Wanken. Der Preis für Broiler auf dem freien Markt fiel um 0,03 Euro pro Kilogramm und liegt nun zwischen 1,14 und 1,16 Euro.
Niederländische Schlachthöfe reagieren
Auch in niederländischen Schlachthöfen ist der Preisdruck spürbar, insbesondere bei Brustkappen und Filets. Ein Teil der Produktion wird eingefroren, um Stabilität auf dem Markt zu wahren. Betriebe ziehen es vor, ihre Schlachtmengen leicht zu reduzieren anstatt zusätzliche Küken zuzukaufen. In Barneveld sank der Preis entsprechend um 0,01 Euro auf eine Spanne von 1,08 bis 1,10 Euro pro Kilogramm Lebendgewicht.
Laut Boerderij bleibt unklar, wie sich der Markt langfristig entwickeln wird, jedoch erwarten Branchenexperten einen anhaltenden Druck auf die Preise in den kommenden Wochen. Die Vertragspreise zeigen ebenfalls eine Abwärtsbewegung: Clazing orientiert sich am belgischen ABC-Preis und senkt seinen eigenen Satz um 0,01 Euro pro Kilogramm Lebendgewicht. Auch Jan van Ee und Esbro haben ihre Preise entsprechend angepasst.
Weitere Meldungen
Stallbeleuchtung für Hühner: Licht, Lux und Lichtdauer richtig planen
Licht beeinflusst bei Hühnern weit mehr als die Sicht im Stall. Beleuchtungsstärke, Tageslänge, Lichtspektrum und Dunkelphasen wirken sich auf Aktivität, Ruheverhalten, Futteraufnahme und Fortpflanzung aus. Bei Legehennen...Dunkelphase bei Hühnern: Wie lange müssen Hühner schlafen?
Hühner brauchen nicht nur ausreichend Licht, sondern auch eine regelmäßige Dunkelphase. Bei Legehennen in Erwerbshaltungen muss die künstliche Beleuchtung während der Nacht für mindestens acht Stunden ununterbrochen...Welche Lichtfarbe ist für Hühner geeignet?
Warmweiß, Kaltweiß, Rotlicht oder möglichst tageslichtähnliches Licht: Bei der Beleuchtung eines Hühnerstalls wird häufig zuerst über die Lichtfarbe gesprochen. Die Angabe auf einer LED-Leuchte in Kelvin beantwortet...LED-Beleuchtung im Hühnerstall: Worauf kommt es an?
LED-Leuchten haben sich in Geflügelställen weitgehend als bevorzugte Technik etabliert. Sie benötigen vergleichsweise wenig Strom, lassen sich gut steuern und können Lichtprogramme mit unterschiedlichen Helligkeiten und Dämmerungsphasen...