Anzeige
 

Kuhschlachtungen in Deutschland auf Rekordtief trotz sinkender Milchpreise

Von
agrarwelt
-

Im Januar 2026 wurden in Deutschland weniger Kühe geschlachtet als im gleichen Monat des Vorjahres, obwohl die Milchpreise gesunken sind. Diese Entwicklung setzt den Trend der rückläufigen Schlachtzahlen fort.

Rückgang der Kuhschlachtungen

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) berichtet, sind im Januar 2026 bundesweit 89.166 Kühe zur Schlachtung gekommen. Das entspricht einem Rückgang von 3.838 Tieren oder 4,1 % im Vergleich zum Januar 2025. Bereits im gesamten Jahr 2025 war ein deutlicher Abwärtstrend zu verzeichnen: Mit insgesamt 937.777 geschlachteten Kühen wurde die Marke von einer Million klar verfehlt, was einem Rückgang von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Schwerere Tiere kompensieren Mengenverlust

Trotz des Rückgangs bei den Schlachtzahlen fiel die produzierte Fleischmenge nur um 3,5 % geringer aus als im Vorjahresmonat. Dies deutet darauf hin, dass die durchschnittlichen Gewichte der geschlachteten Tiere höher waren als noch vor einem Jahr.

Ursachen des Trends

Laut der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) sind zwei Hauptfaktoren für den anhaltenden Rückgang verantwortlich: Zum einen sorgt die überdurchschnittlich gute Qualität des Grundfutters dafür, dass Milchkühe länger in den Betrieben gehalten werden. Zum anderen wirken sich die Langzeitfolgen der Blauzungenkrankheit weiterhin negativ auf die Schlachtzahlen aus, da sie zu verspäteten Abkalbungen und verschobenen Laktationen führt.

Einfluss sinkender Milchpreise

Obwohl die Preise für Milcherzeuger zu Beginn des Jahres 2026 stark gefallen sind und unter die Marke von 40 Cent pro Kilogramm gerutscht sind, hat dies bisher nicht zu einer Zunahme der Schlachtaktivitäten geführt.

Weitere Agrarmarkt-Nachrichten

Schweinepreise steigen weiter: Knappes Angebot treibt Notierungen an

agrarwelt -
Schweinepreise steigen weiter an: Die aktuelle Marktlage zeigt eine anhaltende Aufwärtsbewegung bei den Preisen für Schlachtschweine. Aufgrund des begrenzten Lebendangebots, das die...

Düngerpreise explodieren: Welche Länder jetzt die Versorgung sichern

agrarwelt -
Die jüngsten Spannungen im Nahen Osten und die daraus resultierende faktische Blockade der Straße von Hormus haben zu einem deutlichen Anstieg der...

Kuhschlachtungen in Deutschland auf Rekordtief trotz sinkender Milchpreise

agrarwelt -
Im Januar 2026 wurden in Deutschland weniger Kühe geschlachtet als im gleichen Monat des Vorjahres, obwohl die Milchpreise gesunken sind. Diese Entwicklung...

Nahost-Konflikt treibt Rapspreise auf 500 €: Auswirkungen für Landwirte

agrarwelt -
Die jüngsten politischen Spannungen im Nahen Osten haben den Rapspreis erneut in die Nähe von 500 Euro pro Tonne gebracht. Diese Entwicklungen...

Kartoffelmarkt unter Druck: Überangebot lässt Preise abstürzen

agrarwelt -
Der europäische Kartoffelmarkt steht vor einer tiefen Krise, die insbesondere die Verarbeitungskartoffeln betrifft. Experten schätzen, dass in den vier größten Anbauländern -...

Weitere Meldungen

Düngerpreise explodieren: Welche Länder jetzt die Versorgung sichern

Die jüngsten Spannungen im Nahen Osten und die daraus resultierende faktische Blockade der Straße von Hormus haben zu einem deutlichen Anstieg der Düngerpreise geführt. Diese Situation verdeutlicht...

Doppelte Grunderwerbsteuer für Landwirte bleibt trotz bayerischem Antrag

Landwirte, die Agrarflächen über gemeinnützige Siedlungsunternehmen wie die BBV-LandSiedlung in Bayern erwerben, sehen sich weiterhin mit der Herausforderung der doppelten Grunderwerbsteuer konfrontiert. Der Bundesrat hat kürzlich einen...

Nahost-Konflikt treibt Rapspreise auf 500 €: Auswirkungen für Landwirte

Die jüngsten politischen Spannungen im Nahen Osten haben den Rapspreis erneut in die Nähe von 500 Euro pro Tonne gebracht. Diese Entwicklungen werfen Fragen zur Vermarktung und...

Weltmarktpreise für Agrarprodukte steigen nach fünf Monaten wieder

Nach einem fünfmonatigen Abwärtstrend verzeichneten die globalen Preise für landwirtschaftliche Produkte im Februar einen Anstieg. Der Lebensmittelpreisindex der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) erreichte 125,3...

Bayer präsentiert Mateno Trio und Cayunis XPro für effektiven Pflanzenschutz

Bayer Crop Science lenkt die Aufmerksamkeit auf seine neuen Pflanzenschutzlösungen, die im kommenden Herbst zum Einsatz kommen sollen. Besonders hervorgehoben wird das flufenacetfreie Herbizid Mateno Trio Set,...

Fendt, AGCO und TAFE: So beeinflussen Investoren die Landtechnik

Die Marke Fendt, einst ein Familienunternehmen, gehört seit 1997 zum US-amerikanischen Konzern AGCO. Der globale Landmaschinenhersteller besitzt auch bekannte Marken wie Massey Ferguson und Valtra. Die Eigentümerstruktur...

Februar-Milchpreise: Rückgang verlangsamt sich, Norddeutschland stabil

Die Entwicklung der Milchpreise im Februar zeigt eine Stabilisierung, auch wenn die Preise im Durchschnitt weiter gesunken sind. Einige Molkereien konnten jedoch das Preisniveau halten, was den...

EU-Agrarausschuss fordert 12% mehr Budget für Landwirte bis 2034

Der Agrarausschuss des Europäischen Parlaments hat kürzlich eine Erhöhung des Budgets für die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) um 12 Prozent gefordert. Ziel ist es, den Haushalt auf insgesamt...

Getreidepreise explodieren: Iran-Krise und Öl verteuern Agrarrohstoffe

Die globalen Agrarrohstoffmärkte verzeichnen derzeit einen deutlichen Preisanstieg, der auf geopolitische Spannungen und den Anstieg der Ölpreise zurückzuführen ist. Diese Entwicklungen haben eine erhebliche Kaufdynamik bei Getreide...

Milchpreise fallen unter 40 Cent: Erzeuger kämpfen mit Einbußen

Der Milchwirtschaft in Deutschland steht ein herausforderndes Jahr bevor, da die Auszahlungspreise für konventionell erzeugte Kuhmilch einen deutlichen Rückgang erlitten haben. Nach Angaben der AMI sank der...

Kuhschlachtungen in Deutschland 2025 um 7 % gesunken: Gründe analysiert

Im Jahr 2025 verzeichnete Deutschland einen signifikanten Rückgang bei der Anzahl geschlachteter Kühe. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) wurden insgesamt 937.777 Kühe geschlachtet, was einem Rückgang...

Höhere Entschädigungen bei Geflügelpest: Neue Regelungen beschlossen

Der Bundesrat hat kürzlich eine wichtige Neuregelung des Tierseuchenmelderechts gebilligt, die für Geflügelbetriebe in Deutschland erhebliche Änderungen mit sich bringt. Mit der Anpassung an das neue EU-Tiergesundheitsrecht...