Die Schwarzwaldmilch-Gruppe hat kürzlich bekannt gegeben, dass sie die im württembergischen Allgäu ansässige Käserei Bauhofer übernehmen wird. Diese Akquisition ist ein weiterer Schritt in der Wachstumsstrategie des Unternehmens, das seinen Bereich im Käsemarkt ausbauen möchte. Mit 50 Mitarbeitern verarbeitet die Käserei Bauhofer rund 20 Millionen Kilogramm Milch jährlich.
Strategische Expansion im Käsemarkt
Durch die Übernahme der Käserei Bauhofer erweitert die Schwarzwaldmilch-Gruppe ihre Aktivitäten in einem wichtigen Segment weiter. Die Freiburger Molkerei, bekannt für Marken wie Schwarzwaldmilch und LAC lactosefrei, strebt eine Diversifizierung an, die nachhaltiges Wachstum und Wertschöpfung gewährleistet. Der Aufsichtsratsvorsitzende Markus Kaiser hebt hervor, dass diese Akquisition ein Unternehmen mit 115-jähriger Tradition einbezieht, dessen Werte mit denen der Schwarzwaldmilch-Gruppe übereinstimmen.
Tradition trifft auf Innovation
Die Käserei Bauhofer, ein Familienbetrieb in dritter und vierter Generation unter der Leitung von Martin und Michael Bauhofer, ist für ihre hochwertigen Produkte wie Allgäuer Emmentaler und Bergkäse bekannt. Gleichzeitig setzt das Unternehmen auch auf innovative Produktentwicklungen wie den Airfryer Käsemix oder den Chef’s Selection Halloween-Käse.
Die Schwarzwaldmilch-Gruppe, gegründet 1930 und getragen von etwa 800 Höfen, ist nationaler Marktführer in verschiedenen Milchsegmenten. Die genossenschaftliche Struktur ermöglicht es ihnen, tief verwurzelt in der Region zu bleiben und gleichzeitig innovativ zu sein.
Finanzielle Stärke und Zukunftsperspektiven
Im vergangenen Jahr erzielten die Schwarzwaldmilch-Gruppe und die Käserei Bauhofer gemeinsam einen Umsatz von über 290 Millionen Euro. Insgesamt wurden dabei rund 280 Millionen Kilogramm Milch verarbeitet. Andreas Schneider, Geschäftsführer der Schwarzwaldmilch-Gruppe, sieht in der Übernahme eine Chance zur Stärkung von Absatz und Umsatz sowie zur Verbesserung der Ertragskraft.
Laut Schneider ist das Unternehmen mit den Standorten Freiburg, Offenburg und Bodnegg bestens auf unterschiedliche Marktbedingungen vorbereitet. Diese strategische Positionierung soll die Marktposition festigen und sicherstellen, dass der wertvolle Rohstoff Milch optimal veredelt wird.
- Käsemarkt: Wachstum durch Übernahme der Käserei Bauhofer
- Tradition & Innovation: Kombination aus traditionellem Handwerk und neuen Ideen
- Zukunftsstrategie: Fokus auf Wertschöpfung durch Marke und nachhaltiges Wachstum
Die Integration von Bauhofer in die Schwarzwaldmilch-Gruppe verspricht nicht nur eine Erweiterung des Produktportfolios, sondern auch eine stärkere Marktstellung innerhalb eines zunehmend wettbewerbsintensiven Sektors.
