Der globale Milchmarkt erlebt derzeit eine Phase rückläufiger Preise, wie die jüngsten Entwicklungen an der Handelsbörse „Global Dairy Trade“ verdeutlichen. Dort fiel der Durchschnittspreis für Milchprodukte um 2,8 % auf 3.979 $/t. Parallel dazu verzeichnete das IG-Milchbarometer, ein wichtiger Frühindikator für die zukünftige Marktentwicklung, einen Rückgang von 1,8 Cent.
Sinken der Preise bei vielen Milchprodukten
Die Auktion am 16. Juni zeigte deutlich sinkende Preise für nahezu alle Milchprodukte. Butter fiel um 2,4 % auf 5.516 $/t, Magermilchpulver um 3,6 % auf 3.368 $/t, während Vollmilchpulver einen Rückgang von 3,1 % auf 3.589 $/t verzeichnete. Auch Mozzarella und Cheddar erlebten Preisrückgänge von 5,0 % und 3,4 %. Einzig Laktose konnte einen Preisanstieg von 4,2 % verbuchen.
Zudem war die gehandelte Menge mit 12.922 Tonnen geringer als bei der vorangegangenen Auktion Anfang Juni, bei der 14.364 Tonnen verkauft wurden.
Börsenkurse: Uneinheitliche Entwicklung bei Milchprodukten
Laut dem Deutschen Raiffeisenverband (DRV) zeigt sich auch an den Börsen ein uneinheitliches Bild: Während der Preis für Magermilchpulver an der EEX um deutliche 6,4 % fiel, stieg der Butterpreis leicht um 1,1 %. Das IG-Milchbarometer prognostiziert für die kommenden Monate niedrigere Preise im Vergleich zu April.
Trotz erhöhter Nachfrage bleiben die Lagerbestände von Butter und Magermilchpulver hoch, was den Preisdruck verstärkt. Erst ab Januar 2027 wird wieder ein Anstieg erwartet, wobei die Preise oberhalb von 41 Cent liegen sollen.
