Die Schweinefleischindustrie in den Vereinigten Staaten erlebt eine allmähliche Erholung, nachdem sie in den vergangenen Jahren durch verschiedene Herausforderungen, darunter die Covid-Pandemie, Ausbrüche von Schweinekrankheiten und steigende Futterkosten infolge des Konflikts in der Ukraine, erhebliche Einbußen verzeichnete. Laut der jüngsten Viehzählung vom 1. März 2024 gibt es in den USA nun insgesamt 74,6 Millionen Schweine, was einem Zuwachs von 1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Diese Zahl liegt jedoch immer noch 2 % unter dem Stand von Dezember 2023 und deutlich unter dem Höchststand von 79 Millionen Schweinen im Jahr 2019.
Der aktuelle Aufwärtstrend zeigt sich in einer vorsichtigen Aufstockung des Bestands. Dies wird besonders bei den Zuchtsauen deutlich, deren Zahl sich auf rund 6 Millionen beläuft, was einem leichten Anstieg gegenüber dem letzten Quartal entspricht, jedoch immer noch 2 % unter dem Vorjahreswert liegt. Positiv zu vermerken ist eine um etwa 5 % gestiegene Ferkelleistung, die auf erfolgreiche Maßnahmen zur Eindämmung von Krankheiten zurückgeführt wird.
Die Prognose für die kommenden Monate deutet auf einen moderaten Anstieg der Schweinezahlen hin, wobei erst im Herbst 2024 mit signifikanteren Wachstumsraten gerechnet wird. Die Preisentwicklung spiegelt diese Situation wider: Aktuell liegen die Preise durchschnittlich bei 1,65 Euro pro Kilogramm Schlachtgewicht (SG). Während der bevorstehenden Barbecue-Saison könnten die Preise an der Chicagoer Börse auf über 2 Euro pro Kilogramm steigen, bevor sie im Herbst und Winter 2024 voraussichtlich auf etwa 1,75 Euro pro Kilogramm zurückfallen.
Diese Entwicklungen zeigen, dass sich die US-Schweinefleischindustrie langsam von den Rückschlägen der letzten Jahre erholt, wobei die Branche weiterhin mit Unsicherheiten konfrontiert ist. Dennoch scheint der vorsichtige Optimismus gerechtfertigt, insbesondere angesichts der verbesserten Ferkelleistung und der allmählichen Aufstockung des Bestands.
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