Die jüngste Auktion an der internationalen Handelsplattform „Global Dairy Trade“ markiert eine bemerkenswerte Trendwende: Nach mehreren Zuwächsen seit Jahresbeginn ist der Durchschnittspreis für Milchprodukte erstmals um 3,4 % gesunken und liegt nun bei 4.228 $/t. Der zugehörige Preisindex fiel auf 1.230 Punkte.
Deutliche Preisverluste bei Butter
Einen erheblichen Rückgang verzeichnete insbesondere der Buttermarkt. Hier sank der Preis um 8,1 % auf 6.181 $/t. Auch andere Milchprodukte erlebten einen Abwärtstrend: Butteröl verringerte sich um 7,1 % auf 7.027 $/t, Vollmilchpulver fiel um 0,7 % auf 3.687 $/t und Magermilchpulver gab um 1,6 % auf 3.381 $/t nach.
Mozzarella verlor 6,2 % seines Preises und notiert nun bei 3.945 $/t, während Cheddar einen Rückgang von 3,1 % auf 4.766 $/t hinnehmen musste. Laktose erfuhr nur einen leichten Rückgang von 0,6 % und steht jetzt bei 1.454 $/t. Im Gegensatz dazu konnte Buttermilchpulver als einziges Produkt einen leichten Anstieg von 0,7 % auf 3.182 $/t verzeichnen.
Rückgang des Handelsvolumens
Nicht nur die Preise gingen zurück, auch die gehandelte Menge war geringer als zuvor. Mit insgesamt 16.497 Tonnen lag das Volumen etwa 15 % unter dem der vorherigen Auktion am 17. März, bei der noch 19.500 Tonnen gehandelt wurden.
Diese Entwicklungen werfen Fragen hinsichtlich der zukünftigen Marktbewegungen im Bereich der Milchprodukte auf und könnten Einfluss auf globale Handelsstrategien haben.
