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Veggie-Rohstoff: Rügenwalder erntet eigenes Soja

Vegan_Rügenwalder (LZ am Freitag)

Wurstproduzent Rügenwalder Mühle setzt auf mehr heimische für seine Veggie-Produkte. In einem Partnerprojekt hat der Hersteller die erste Sojaernte eingefahren. Bei erfolgreichen Produkttests will Rügenwalder 2021 zehn Prozent des Gesamtbedarfs mit eigenem Soja decken.

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