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Nachhaltigkeit: Niederlande erwarten Boom bei Insekten-Produktion

Jimini's Buffalowürmer

Zwar werden Insekten bei der Ernährung von Menschen so schnell keine große Rolle spielen. Beim Tierfutter werden sie hingegen immer wichtiger und lukrativer. In den Niederlanden steht nun eine der größten Farmen für die alternative Eiweiß-Quelle.

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Quelle: lebensmittelzeitung.net Juni 11, 2019 15:25