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Kontamination: Forscher weisen Hepatitis-E-Viren in Schweinefleisch nach

Labor Schweinefleisch [imago]

Das Institut für Tropenmedizin am Universitätsklinikum Tübingen hat kommerzielle produkte aus hiesigen Supermärkten und Metzgereien getestet. Mehr als zehn Prozent der Proben waren der Studie zufolge mit Hepatitis-E-Viren kontaminiert.

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