Der Appetit der Deutschen auf Fleischalternativen ist groß – und die Industrie reagiert mit immer neuen Angeboten. Das treibt die Produktion von Soja-Patties, Ackerbohnen-Schnitzel und Co in neue Höhen.
Ernährungstrend: Produktion von Fleischersatzprodukten wächst weiter
