![Veggie-Regal [imago]](https://www.lebensmittelzeitung.net/news/media/20/Veggie-Regal-imago-190598-detailm.jpeg "Veggie-Regal [imago]")
Der Markt für vegane und vegetarische Fleischalternativen entwickelt sich so dynamisch wie nie. Laut aktuellem „Fleischatlas“ des BUND stieg die verkaufte Menge im Jahr 2019 auf ein Rekordhoch. 2020 hat die Nachfrage nach vorläufigem Stand nochmals deutlich zugelegt.
