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Molkereiprodukte: Verbraucher akzeptieren Milchalternativen

Deutschland hat den höchsten Umsatz und das größte Marktpotenzial bei pflanzlichen Alternativen für Molkerei-Ersatzprodukte. Das ergibt sich aus einer aktuellen Akzeptanz-Studie der Universität Hohenheim, für die Verbraucher in sechs europäischen Ländern befragt wurden.

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