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Wirkung der Kräuter belegt

Das Fett der Kräuterschweine weist eine statistisch signifikant höhere Oxidationsstabilität auf. Dies hat Vorteile in der Lagerstabilität des Fleisches, und auch sensorisch überzeugt das Schweinefleisch.

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Quelle: schweizerbauer.ch

Quelle: schweizerbauer.ch Januar 9, 2019 07:50