Die amerikanischen verbraucher kaufen mehr frisches Fleisch als vor der COVID-19-Pandemie und achten beim Fleischkauf mehr auf den Preis. Dies geht aus dem 18. jährlichen Bericht „Power of Meat“ hervor, der vom Meat Institute und der FMI-The Food Industry Association veröffentlicht wurde. 78 Prozent der Amerikaner bezeichnen sich selbst demnach als „Fleischesser“. Durchschnittlich wird vier Mal pro Woche Fleisch gegessen.
Quelle: Bundesverband Rind und schwein e.V.
