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Frühere Schlachtung könnte CO2-Emissionen senken

Laut eine Studie könnten die von vieh verursachte Emissionen, gesenkt werden, ohne die Herde zu verringern. Eine bessere Züchtung und frühere ung könnten den Kohlenstoffausstoß um 1 Mio. Tonnen senken.

Laut neuen irischen Studien könnten e ihre Kohlenstoffemissionen durch eine bessere Zucht im rindfleischsektor und durch frühere ung von Tieren erheblich reduzieren.

Laut einer fünfjährigen Zusammenarbeit von Teac, der Irish Cattle Breeding Federation (ICBF) und der ABP Food Group, Irlands größtem Fleischverarbeitungsunternehmen, ist eine Reduzierung der Kohlenstoffemissionen im rindfleischsektor um bis zu 28 Prozent möglich.

Aufgrund der Ergebnisse könnte es möglich sein, die Emissionen der nationalen viehherde zu reduzieren, ohne die Größe reduzieren zu müssen.

Rund 3.000 Rinder wurden in der Forschung untersucht, die durch eine Technologie ermöglicht wurde, die die enterischen (Darm-) Emissionen einzelner Tiere überwacht.

Die Studie untersucht die ökologischen und ökonomischen Auswirkungen einer verbesserten Genetik auf die viehherde. Die Ergebnisse unterstreichen auch das Potenzial für eine Ertragsverbesserung (aufgrund des höheren Gewichts) von bis zu 200 EUR pro Tier.

Der Leiter der forschung bei Teac, Dr. Pádraig French, sagte, die Produktion von Rindfleisch aus der herde nach Weidebasis-System sei umweltfreundlich und wirtschaftlich. „Diese Forschung hat gezeigt, dass viehhalter die besten Bullen auswählen, um Tiere zu produzieren, die in einem jüngeren Alter mit geringerem Futterbedarf auskommen.“

Es gibt eine große Verlagerung von Rinder-Mutterkühen hin zu rindern, die heute die wichtigste Quelle für irisches Rindfleisch sind.

„Da die nationale viehherde inzwischen mehr als 60 Prozent der Rindertiere ausmacht, kann die Auswirkung der Auswahl geeigneter Rinder durch die viehhalter einen erheblichen Einfluss auf die Kohlenstoffemissionen der nationalen Nutztiere haben“, sagte Dr. French.

Der größte Teil der Forschung wurde auf einer rund 250 Hektar großen ABP-Forschungsfarm durchgeführt, die sich im Besitz von James und Michael Sheppard in Clonegal, Co Wexford, befindet und von diesen verwaltet wird. Einige Tiere wurden auch in die Leistungstestanlage des ICBF in Tully, Co Kildare, gebracht, wo Daten zur Futtereffizienz und zum Ausstoß von Treibhausen erhoben wurden.

Dean Holroyd, Technischer Direktor und Nachhaltigkeitsleiter von ABP, sagte, die Daten zeigten, dass es möglich ist, die Kohlenstoffauswirkungen der nationalen viehherde signifikant zu reduzieren, ohne die Größe reduzieren zu müssen.

„Es ist klar, dass durch eine verbesserte Genetik eine Möglichkeit zur Reduzierung der CO2-Emissionen besteht, und wir glauben, dass die Anwendung dieser Erkenntnisse eine wichtige Rolle bei der Verringerung der Treibhausemissionen in der t spielen kann, wie im Klimaschutzplan 2019 der Regierung festgelegt.“ hinzugefügt.

Andrew Cromie, Technischer Direktor des ICBF, stellte fest, dass die auf dem erzielten Ergebnisse nun wichtige Bestandteile seines rindfleisch-Zuchtprogramms sind. „Dies gibt uns großes Vertrauen, dass die Ergebnisse der bisherigen Studie in der gesamten rindfleischindustrie real und wiederholbar sind. Inmitten der Verzweiflung um Rindfleisch ist dies eine wirklich positive Geschichte. “

Kennzahlen wie das alter und der enterische Methanausstoß mussten in die routinemäßige genetische Bewertung und die Herden-Benchmark-Systeme einbezogen werden.

Jährlich werden rund 700.000 Rinderkälber erzeugt, von denen die meisten nach 30 Monaten geet werden. Wenn wir dies nur um zwei Monate vorverlegen, könnten die enterischen Emissionen um 10 Prozent gesenkt werden, sagte Dr. French.

Die vollständige Anwendung des Programms könnte bis 2030 zu einer jährlichen Einsparung von einer Million Tonnen CO2-Äquivalenten führen – derzeit werden in der t 20,2 Millionen Tonnen emittiert.

 

Quelle: irishtimes.com

Quelle: agrarwelt Dezember 2, 2019 07:28
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