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Nestlé lanciert pflanzliche Alternative zu Eiern

    Nestlé bietet neu pflanzliche Alternativen zu Eiern und Shrimps an. In einer Testphase würden die Produkte in einer beschränkten Zahl von Läden in der und in Deutschland eingeführt, schrieb der Lebensmittelkonzern am Donnerstag in einer Mitteilung.

    Der Ei-Ersatz «Garden Gourmet veggie» enthält Soja-Proteine und Omega-3-Fettsäuren. Gemäss dem Lebensmittelkonzern kann das Produkt als Alternative zu Rührei und oder zum Backen verwendet werden.

    Die pflanzliche Shrimp-Alternative «Garden Gourmet Vrimp» basiert auf einer Kombination von Seetang, Erbsen und Konjakwurzel. Nestlé spricht von «authentischem» Geschmack. Pflanzliche Meeresfrüchte würden helfen, die Überfischung der Meere zu reduzieren, hiess es weiter.

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    Quelle: erbauer.ch