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Walliser Weine rar, aber finessenreich

  • Mit 22,3 Millionen Kilo rotem und 15,9 Millionen Kilogramm weissem Traubengut war die 2020 quantitativ allerdings die schwächste der zehn letzten Jahre. – Eddy Blondey

Die Walliser Wein 2020 ist qualitativ gut ausgefallen. Die eingekellerte Weinmenge von 38,2 Millionen Kilogramm liegt dagegen 17,1 Prozent unter dem Zehnjahresdurchschnitt.

Die relativ trockenen Wetterbedingungen zu Beginn der Wein und die Kürzung der Produktionsquoten sind Erklärungen für dieses Ergebnis. Dies geht aus dem bericht 2020 des Amtes für Weinbau hervor, wie die Walliser Staatskanzlei am Dienstag mitteilte.

Die begann offiziell am 11. September und fand unter günstigen Wetterbedingungen statt. Aufgrund der guten Traubenqualität war laut bericht wenig Sortierarbeit erforderlich.

Mit 22,3 Millionen Kilo rotem und 15,9 Millionen Kilogramm weissem Traubengut war die 2020 quantitativ allerdings die schwächste der zehn letzten Jahre, abgesehen vom Jahrgang 2017, als Frost dem Traubengut zusetzte.

Die ersten Degustationen hätten «finessenreiche und gehaltvolle Feinschmeckerweine» offenbart. Der natürliche Zuckergehalt beim Jahrgang 2020 liegt nahe dem Zehnjahresdurchschnitt; beim Chasselas sind es 80 Oechslegrade, beim Pinot noir 96 und beim Gamay 93.

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Quelle: schweizerbauer.ch