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Konsum der «tollen Knolle» soll steigen

Kartoffeln gehören zur wie Kühe und Uhren. Allerdings ist der Verzehr hierzulande von 45 kg pro Kopf und Jahr im europäischen Vergleich niedrig. Das will die Kartoffelbranche ändern. Covid-19 scheint dabei unfreiwillig zu unterstützen.

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Quelle: erbauer.ch