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Re: Alte Kuh…

..vermutlich hast du keinen Kühlraum zum abhängen lassen. Wie bereits geschrieben, vakuumieren wäre ideal.  Geht das auch nicht, dann kannst du Steaks aus den Edelteilen von Filet, Roastbeef, Entrecote oder Hüfte einige Tage in Öl einlegen, das Fleisch…

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